Le velouté n’est pas réservé uniquement à la période hivernale !
Finalement il n’y a pas de saison pour profiter des biens faits de nos petits légumes !
(enfin si, tant qu’à faire on respecte la saison de récolte et donc la carotte on en avait jusqu’en avril ;-)).
Oui j’ai un peu de retard dans la publication …
Bref ! [ Lire la suite ]
Imprimer
Catégorie : Velouté / Gaspacho
Tags: carottes, échalotes, hiver, soupe, velouté Ecrire un commentaire
Et oui, désolé, je n’ai pas eu le courage d’anticiper les recettes de Noël.
Je ne pourrai donc pas vous suggérer des recettes de bûches ou de biscuits …
Il faudra revenir l’année prochaine pour tester les recettes de cette année
(en espérant que les tests soient concluants :-p)
Mais bon, même si je suis un peu moins régulière, je cuisine toujours ;-) [ Lire la suite ]
(2 vote(s), moyenne : 8,50 sur 10)
Loading...
Ca y est, on y est !
Même si la date officielle n’est pas encore arrivée (mais ça ne serait tardé…), notre petit corps frigorifié appelle déjà au secours !!
Et oui, je pense que nous ne sommes pas les seuls à avoir commencé (depuis un moment) à se réchauffer avec nos bonnes vieilles soupes :-)
Enfin un moyen de faire manger des légumes :-p
Un met simple et réconfortant qui a l’avantage d’avoir plusieurs variantes !
Idéal pour finir les quelques légumes dont on ne sait généralement pas trop quoi faire :-p [ Lire la suite ]
Imprimer
Catégorie : Velouté / Gaspacho
Tags: carottes, chou, légumes, pomme de terre, soupe, velouté 2 Commentaires
(1 vote(s), moyenne : 8,00 sur 10)Loading...
Après le cake à la carotte et aux noisettes, voici le flan aux carottes !
Autant dire qu’il vaut mieux en être adepte :-p
Avec sa couleur bien orangée il va être difficile de duper vos hôtes !
Ce flan très léger en bouche se mange avec beaucoup de facilité accompagnée d’une petite salade verte assaisonnée :
rien de tel pour un petit repas équilibré.
Le midi ou le soir selon votre appétit et vos préférences :-p
Très simple à réaliser, il ne vous demandera pas beaucoup de concentration et de manipulation, alors pourquoi s’en priver ?!
Juste un petit effort d’épluchage mais il faut bien procéder à un minimum d’étapes ;-)
Allez, on prends son courage à 2 mains et hop on s’y met ! [ Lire la suite ]
(1 vote(s), moyenne : 8,00 sur 10)Loading...
OK à première vue, annoncer le menu avec un « cake à la carotte » :
il y a plus attrayant, surtout pour les plus récalcitrants !
Et pas la peine de prétexter que cela « rend aimable » ou que « ça prépare le teint pour le bronzage », ça ne marche pas davantage non plus :-p
Non le mieux sera certainement de le faire goûter à l’aveugle pour au final se rendre compte que ce cake n’est pas seulement un amas de carottes râpées mais un subtile et délicieux mélange d’épices et de noisettes !
Bref un bon mariage de saveurs auquel on ne peut rester indifférent. [ Lire la suite ]
Imprimer
Catégorie : Cake / Flan / Terrine, Recettes salées, Végétarien
Tags: cake, carottes, noisettes, végétarien Ecrire un commentaire