Et voilà la dernière réalisation pour finir en beauté le repas de Noël :
une bûche qui comme son nom l’indique est très « girly » et est surtout parfumée à souhait à la framboise !
Un vrai régal, elle a d’ailleurs eu un grand succès !
Sur les conseils d’une collègue, la petite déco en plus apporte encore plus de fantaisie ;-)
Et comme pour la bûche précédente au pain d’épices, un tour au congélateur permettrait d’apporter une consistance plus ferme ! [ Lire la suite ]
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Catégorie : Desserts d'occasion, Recettes sucrées
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Allez comme promis, on revient rapidement sur la suite des desserts réalisés pendant les fêtes !
Nous continuons maintenant avec une transition chocolatée très parfumée :
à la fois par le pain d’épice à forte teneur en miel et par l’orange !
Le tout crée une alliance parfaite et un résultat pas du tout écoeurant !
J’ai cependant émis une réserve sur la tenue : [ Lire la suite ]
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Tags: bûche, chocolat, dessert, fêtes, gâteau, noël, orange, pain d'épices, réveillon Ecrire un commentaire
Je ne peux commencer cette nouvelle « page » sans vous souhaiter une excellente année 2015, en espérant qu’elle soit remplie de joie, d’amour et préserve avant tout votre santé et celle de vos proches !
Un remerciement s’impose également à mes lecteurs (nouveaux et assidus) qui par leur simple visite m’incite davantage à partager mes trouvailles :-)
Je n’aurai pas atteint les 100 000 visites au 31/12/2014 mais merci aux 97 664 (Oui j’en fais sûrement partie, plusieurs fois tout comme d’autres).
J’espère enfin que ces deux réveillons ont été festifs et surtout gourmands :-p [ Lire la suite ]
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Et oui il fallait bien que je m’y mette aussi, du moins que je RE-teste cette recette incontournable ou devrais-je dire :
REDOUTABLE !
Oui, oui, car ce n’est pas une mince affaire que de réussir cette gourmandise !
Alors quand déjà vous ne maîtrisez pas la poche à douille classique, que vous n’avez pas de thermomètre culinaire et que vous avez un four ancestral, vous partez avec un peu de désavantage !
C’est ce que j’ai pu constater lors de mon tout 1er essai après que l’on m’ait offert un « Kit macaron » !
Autant dire que cela date de plusieurs mois !
Et si depuis je n’ai rien publié, vous l’aurez compris : c’est qu’il n’y avait rien à publier :-p [ Lire la suite ]
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Pour l’anniversaire de mon frère je me suis donnée un défi :
celui de réaliser son gâteau d’anniversaire fétiche :
Le Fraisier !!!
Bon ok, première étape logique (qui a été anticipée des moins à l’avance au passage) :
La recherche de LA recette !
Et là … j’ai réalisé pourquoi on était aussi repu en mangeant un fraisier classique :-p
J’ai eu un peu de mal à concevoir de mettre autant de beurre dans un seul et même dessert, même s’il fait 24 cm de diamètre !
Je suis donc tombée sur une variante du fraisier en y incorporant une crème diplomate (un mélange de crème pâtissière collée et d’une crème chantilly). [ Lire la suite ]
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Catégorie : Desserts d'occasion, Recettes sucrées, Tarte aux fruits
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